“대장균 득실득실”…김장용 절임 배추, 잘못 썼다간 큰일 난다
절임배추 사용 비중 58.9% 최고상온 보관 시 대장균군 급증 위험3회 세척으로 세균 95% 감소 김장철을 맞아 절임배추 수요가 급증하면서, 대장균 …
김장
“여보, 올해 김치는 사먹자” 막막한 서민들, 대체 무슨 일?
“배추 구하기도 어려워”배추에 양념 재료까지 ‘껑충’ “이렇게 비싸서야 김치 담글 수야 있겠어?”, “김장은 고사하고 포장김치라도 살 수 있으면 좋겠는데, 이것도 …
